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钓鱼台国宴年夜饭网上开卖 四菜一汤最低3480元

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    2016-3-10 15:40
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-12-24 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      据经济之声《天下公司》报道,在即将到来的猴年春节,北京和天津两地的消费者有机会吃到一种非常特别的年夜饭——钓鱼台国宴套餐。
      12月22日,钓鱼台食品生物科技有限公司对外发布首款产品——“国宴到家”系列年夜饭,并宣布在天猫成立旗舰店。这次发布的年夜饭限量6000套,所有产品都在网上发售。
      据了解,“国宴到家”系列年夜饭以国宴标准菜式或国宴同款菜品及配方,由钓鱼台大酒店总厨师长常青进行搭配,精选出两种“四菜一汤”套餐,每道菜和汤,都有4份。
      其中“御品辉煌”套餐包括汽锅酸辣乌鱼蛋汤、佛跳墙、罐焖牛肉、淮阳狮子头和银耳素烩,“龙腾四海”套餐包括汽锅松茸汤、鲍鱼四宝、罐焖牛肉、油焖大虾和山药麒麟蔬。
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      目前网上只有上述两种套餐可以选择,御品辉煌套餐的售价为3980元,共2400套,龙腾四海套餐售价则为3480元,共3600套。消费者可以在天猫钓鱼台食品旗舰店购买后,1月20日起开始预约配送。
      钓鱼台食品生物科技有限公司总裁王福柱告诉《天下公司》,他们的国宴套餐都是半成品,制作成熟后通过零下18度的全程冷链运输。每份菜都有外包装,需要食用时,只要在沸水中加热即可。由于配送过程中食材的保质保鲜难度很大,因此目前还只能为北京、天津两地的消费者服务。
      王福柱强调,他们的产品已经经过严格测试,“国宴到家”系列年夜饭的消费者虽然不是在钓鱼台宴会现场品尝他们的菜品,但送到家里的半成品加热之后口感,与在现场吃到的并无差别。
      钓鱼台食品公司董事总经理兼CEO赵建斌介绍,所有在天猫独家销售的菜品与国宴所使用的食材和配方完全一致,并将搭配国宴餐具龙纹骨瓷餐具,确保消费者能享受到原汁原味的产品。
      据了解,钓鱼台食品生物科技有限公司隶属于外交部钓鱼台宾馆管理局。不过根据产品介绍,国宴年夜饭的生产厂家,并不是钓鱼台大酒店,而是一家位于山东省临沂市,名叫莒南新希望六合食品有限公司的企业。
      对此,钓鱼台食品公司的客服人员解释,他们公司本身并不制作菜品,而是监制并授权莒南新希望六合食品有限公司生产。未来,钓鱼台食品还将发布多条产品线,除了国宴系列的半成品套餐,还会逐步发展有机食材产品线,推出粮油副食、生鲜果蔬、烟酒茶水、母婴乳品、保健药材等有机食材产品。
      钓鱼台食品生物科技有限公司总裁王福柱说,这是钓鱼台大酒店第一次尝试对外的商业化运营。
      有评论认为,钓鱼台大酒店之所以开始考虑商业化运营,是因为中央八项规定出台后,酒店的宴会生意减少,不得已才开始了这种对外服务。不过,钓鱼台食品公司总裁王福柱说,他们商业化运营的目的是为了推动中国的食品安全。
      有餐饮行业人士认为,所谓“国宴到家”年夜饭套餐中其实也都是一些正常供应的菜品,相比较而言,只是在选择的原料、食品的安全、制作过程的精细化等方面,可能做得更好一些。即便是在钓鱼台国宾馆吃饭,也不一定吃的就是国宴,因为国宴有其特定标准。在宣传中直接写“国宴”,对消费者有一定误导成分,而类似“传承国宴工艺”“国宴主厨指导”的表述,则相对更合适。(记者赵珂)
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